Va néixer a Vic el 27 de setembre de 1940, en una casa del carrer de Gurb atapeïda de llibres i sovintejada per actors i cantants. Des de sempre, i cada vegada més, la Pilar va agrair a la vida les motivacions literàries i musicals que va rebre d’infant.
...Considerava un privilegi haver pogut remenar, fullejar i llegir tota mena de llibres sense que mai ningú li’n prohibís cap ni un.
...Conservava un ben viu i entranyable record pel seu padrí de bateig i oncle-avi, l’actor-director teatral Josep Subirana i Serra*, i per al pare que sempre havia enyorat, en Josep Cabot Subirana, amant de les lletres i feliç primer còmplice de les inquietuds literàries i musicals de la Pilar.
.
...Des de la primavera de 1965 fins a la tardor de 1985, -durant vint anys i mig i quatre dies-, va regentar la seva pròpia llibreria -Clam-*, convertida en indubtable centre divulgador de la cultura catalana.
...L'any 1983 va ser escollida Osonenca de l'any*.
.
...Començà a fer conèixer la seva obra literària col·laborant als butlletins de la Unió excursionista de Vic* i a partir d’integrar-se al grup clot*, grup que editava la revista del mateix nom on  Pilar publicà poesia, contes, comentaris de llibres i crítica literària.
 Des d’aleshores havia estat part activa del món cultural osonenc escrivint articles d'opinió, entrevistes, reportatges i entretinguts passatemps en diferents mitjans: AUSONA*COP D'ULL*LA REVISTA* D'OSONA*, El 9 Nou*, Cavall Fort*, AVUI*....
.
...Participà regularment i activa, durant dos anys, en el programa de poesia emès per Ràdio Vic, "Sobretaula poètic".
.
13 desembre 1997 - Inici de Tertúlies amb poetes
.
...D'ençà l'any 1996 i fins a la seva dissolució  fou membre actiu de la Comissió de Lectura Pública de la Biblioteca Joan Triadú, de Vic. El 1997 sorgiren de la iniciativa de Pilar Cabot les famoses "Tertúlies amb poetes*". Activitat mensual realitzada a la biblioteca de la capital osonenca i que la gran poeta i escriptora catalana coordinà i fomentà durant els 13 anys de durada d'aquestes trobades (1997-2010).
.
.Enamorada de la música*, Pilar Cabot gaudia tocant el piano. Componia i havia musicat poemes* propis. Formà part de la primera junta de Joventuts Musicals de Vic i havia cantat a la Coral Canigó*. Era membre de l'AELC.
.
L'abril del 2012 el poble de Tavèrnoles féu un reconeixement públic a la persistent i valuosa trajectòria de la poeta organitzant una trobada a la sala de reunions de l'Ajuntament.
L'agost del mateix any Pilar Cabot fou l'artista homenatjada al SOPART, esdeveniment que organitzà ENCENALLS ASSOCIACIÓ CULTURAL.

  Els anys 2012 i 2013 realitzà dos tallers  anomenats "L'art d'expressar-se"* al Centre Cívic Can Pau Raba de Vic. Tallers de durada trimestral en els quals donà a conèixer la màgia de la prosa i del vers a través de lectures, pràctiques d'escriptura, recitals poètics. També el mateix any 2013, i dins l'Any Espriu, participà en diversos actes, xerrades, seminaris i muntatges poètico-teatrals* dedicats al poeta Salvador Espriu en el centenari del seu naixement.

   Els dies 3 i 10 de setembre del 2014 rebé l'homenatge públic de la MARXA DELS VIGATANS* en reconeixement a la seva llarga trajectòria a favor de la cultura catalana i del país. 
  
Pilar Cabot fou nomenada Membre de Mèrit 2016 del Patronat d'Estudis Osonencs*. La Junta Rectora de l'entitat va fer públic el seu acord el 12 de novembre del 2016, a l'acte de la Festa Anual.

Mor el 19 de maig de 2017
.
Pilar Cabot
foto: Adrià Costa Abril 2009
.

Obra publicada:

"Avui estimo Baudelaire” (1988),

"Color de vida" (biografia d'Assumpta Montaner, 1988),

"Balcó de guaita” (1989),

"Ombres de mots i de silencis (1992),

"La plàcida mirada de Guerau” (1995),

"Setge" (1998), 

"La gelada barana del pont” (1999),

"Vol ballar un tango amb mi, senyor Vivaldi? (2000 i 2a. edició 2002),

"A l'ombra del semàfor" (en coautoria amb el seu marit Armand Quintana, 2001),

"Els versos obstinats” (2003),

"Que hi ha algú?" (traducció, 2003),

"Àncores o ales?” (2004),

"gaTonades il·lustrades” (2007),  

"Els rossinyols insomnes” (2008),

"Tríptic de Sant Josep" (2008),

"El cançoner d’en Marcel (2011),

"O no" (juntament amb J. Sala i A. Carrera, 2011),

"La remor d'un molt antic silenci" (2011-12),

"El cançoner d'en Marcel-Partitures" (2012),

"El niu transparent" (2014),

"Tavèrnoles fa el pessebre" (2015),

"Vol ballar un tango amb mi, Senyor Vivaldi?" (2015-tercera edició revisada).

"Tòtems" (Cantata) (2016)

"La dama de Shalott" (2017) Lletra Pilar Cabot, música Jordi Domènech


 ..